Thé blanc

Le moins transformé et le plus rare de tous les thés, le thé blanc contient les plus fortes concentrations de polyphénols et il est le plus difficile à produire et à se procurer. Une fois par an, au début du printemps, lorsque les bourgeons et les feuilles sont encore fermés et recouverts d’un fin duvet blanc argenté, les feuilles sont délicatement cueillies à la main. Elles sont ensuite soumises à un processus de séchage minutieusement contrôlé où le thé est flétri. Tea Forté travaille directement avec ces artisans-exploitants qui effectuent ce processus délicat pour garantir que notre thé blanc vous offre une expérience subtile à chaque tasse.